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鸭脚怎么做好吃

鸭脚是一种非常有营养的美食,鸭脚富含胶原蛋白,基本适合所有人食用,营养不良的人吃鸭掌,也可以补充营养,鸭脚可以说是很多人十分喜爱的美食,由于鸭脚筋多有嚼劲,有肉而不腻,脂肪少,吃多而不用担心长肉,可以说是减肥的佳品,因此鸭掌也深受广大的女性消费者的喜爱。商家们也正是看到鸭脚具有的广大的市场前景,已经研制出多种吃鸭脚的绝妙的制作方法。那么,鸭脚到底怎么做才好吃呢?我们就一起来看看吧。

一、鸭脚怎么做好吃

小编为各位推荐一种最好吃的鸭脚制作方式:红烧鸭脚。其制作流程有:

1、准备食材

鸭脚、辣椒、姜片、蒜头、盐、油。

2、洗净鸭脚

将鸭脚洗干净,特别注意卫生的小伙伴可以把鸭脚的指甲剪掉。然后倒入水,放进锅中煮差不多五分钟,随后沥干备用。

3、炒鸭脚

将鸭脚放入加入油的锅中,为了让鸭脚显得非常的入味,这时候,需要在里面加入辣椒、姜片以及蒜头等材料,一起在滚烫的油里爆炒,炒几下,再放入大约两碗水,使得水刚刚没入鸭脚,待水烧开后,再开小火焖大约四十分钟左右,使得鸭脚充分的入味,同时让鸭肉熟透。

4、水分收干、装盘

等待水分沥干以后,便可以将鸭脚盛出盘里,这时候可以闻到鸭脚的香味十分诱人,就赶紧享用吧。

二、鸭脚的选购小妙招

我们在选购鸭脚时,bte365娱乐线要选出新鲜的鸭脚,还是有窍门的。大家可以从颜色、鸭脚的弹性以及味道等方面入手。在颜色方面,如果购买的鸭是白色的,而且没有瘀血,证明鸭脚是新鲜的;在鸭脚的弹性方面,如果鸭脚摸起来是不粘手,并且有弹性,就可以买这种鸭脚;在味道方面,好的鸭脚闻起来应当是有着微腥味,如果闻起来腥味极重,就不要吃这个鸭脚了。

总之,鸭脚是含有胶原蛋白的营养好佳品。小编作为吃货,也是抵挡不住鸭脚的诱惑,上文中,小编是吃过多种鸭脚做法后,为各位伙伴挑选的最受广大的美食者喜爱的一种鸭脚制作方式,具体的做法,小编也已经在上文中为各位朋友介绍清楚啦。还在等什么呢?这么美味的鸭脚制作方式呈现在大家的面前,各位朋友赶紧行动起来,也来做一份,好好的享用吧。小编相信,各位朋友一定也会很快的爱上这一款红烧鸭脚菜谱哒。

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